（新春走基层）宁夏泾源黄牛肉香飘全国 冷链速递装满“致富味”-ag平台入口

一箱箱封装完好的泾源黄牛肉，正通过冷链物流运往全国各地。吴文春 摄

“最近一个月每天发货量超过600盒，最高峰时近千盒，八成是商家订单，两成是本地人寄给外地亲友的心意。”金玉龙告诉记者。

不远处的京东快递泾源站，负责人马武同样忙得脚不沾地。“年初至今日均发货超过100盒，全是乡亲们给外地亲戚寄的年货，就想让家人尝尝家乡的味道。”他说。

作为国家农产品地理标志保护产品，泾源黄牛肉凭借肉质鲜嫩、低脂高蛋白的特点，成为春节市场的热销产品。春节前，泾源县集中屠宰2300余头肉牛，生产牛肉820余吨，销售额达5700余万元。

这几日，泾源各类牛肉礼盒进入热销期。当地一家肉牛加工企业推出的中温鲜牛肉礼盒售出2500箱，综合礼盒销量同比增长50%，新推出的牛肉火锅底料销量较去年翻了两番。“节前用工量比平时增加一半，大家都在赶订单。”该企业负责人介绍。

热销背后，是泾源县肉牛产业的稳步发展。截至目前，泾源县肉牛饲养量达11.5万头，养殖户6800户，规模化养殖比重超过47%，肉牛全产业链产值突破10亿元。当地通过构建“1234”社会化服务机制，破解运输、屠宰等难题，本地屠宰转化率达到55%。如今，泾源已建成10家精深加工企业，开发出牛排、牛肉干、火锅底料等6大类30种产品，在各地开设124家直营店，产品入驻多家电商平台和大型商超，远销全国20多个省份。

产业发展也让当地农户得到实惠。目前，泾源县已有3.65万名农户到参与肉牛产业各环节，养殖户户均年增收1.5万元以上，产业联农带农、富民增收的效应充分彰显。从六盘山下的养殖场到全国各地的餐桌，泾源黄牛肉既满足了节日市场需求，也成为当地民众增收致富的重要支撑。